第十八章:我有个不成熟的想法

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陈非马搓了搓手：“郭老师，我有个不成熟的想法。”
　　作为一名有个性的私房菜老板，郭中衡更喜欢被叫做“老师”，而不是“老板”，觉得人文气息要浓重些，不像“老板”，听着就市侩，俗气。
　　不得不说，有钱人的生活就这么讲究。
　　郭中衡道：“你说。”
　　陈非马想了想，终是开口：“郭老师，要不，你不在的这段日子，由我来掌勺，继续开门？”
　　“你？”
　　郭中衡有点意外。
　　“我家里开饭馆的，每逢寒暑假，店里忙的时候，我经常帮父母掌勺，所以也会点手艺。”
　　说开了，也不胆怯了。
　　家里开饭馆的事，前时闲聊的时候，郭中衡听他说过。
　　陈非马继续道：“对于厨房这一块，我还是比较熟悉的。况且我今年大三，空闲时间较多，一直想找点事情做，积累社会实践的经验，请郭老师给个机会。”
　　郭中衡思考了一下：“我可以给你个机会，你现在进去弄个番茄炒蛋，我吃着满意了，就让你来。”
　　由于准备出远门，店里的食材基本都空了，剩点素菜料子。后面小院养着的鸡鸭，也已清空掉。
　　“好嘞。”
　　陈非马应了声，转身进厨房，开始忙活。
　　先烧开水，把番茄皮烫裂，然后扒掉。没皮的番茄，更脆，更可口。
　　切番茄的时候，仔细把蒂切除，剩下的，便是新鲜的番茄肉了。
　　他的刀工，自然达不到什么水准，胜在干脆利索，一看便知是有经验的人，而不是第一次入厨房笨手笨脚的生手。
　　郭中衡站在厨房门口看着，暗暗点头。
　　陈非马接着打蛋，搅拌，点火，热锅……
　　一系列的动作行云流水，井井有条。
　　一会儿功夫，一碟热气腾腾的番茄炒蛋出锅，摆在郭中衡面前。
　　“不错。”
　　郭老板赞了句，味道还没尝试，但卖相是有的了。扪心自问，比自己炒的好。
　　其实郭中衡的手艺，怎么说呢，真就是个家庭煮夫水平，当大厨，不够格。
　　不过他开这个店，本也是消遣娱乐。主要弄个地方，跟朋友碰头聚会，小酌一杯。生意上赚不赚钱，从他每天开门和关门的时间段就知道了，玩票的。
　　他举起筷子，夹一块鸡蛋进口，咸淡相宜，很嫩。
　　炒鸡蛋，口感重要的是嫩，老了就焦了，糊了，不好吃。
　　郭中衡干脆去打了半碗饭，就着一盘番茄炒蛋，悠然吃起来。
　　刚好还没吃晚饭呢。
　　陈非马站在旁边看着，心里有了把握。
　　等郭中衡吃好饭，份量不多的番茄炒蛋就剩下个盘子了，他抽张纸巾抹了抹嘴：“小马呀，我不在的这段时日，你来掌勺。”
　　陈非马大喜：“多谢郭老师。”
　　郭中衡看着他，似笑非笑：“不用忙着谢我，店里没有多少食材了，这些，得你自己解决。我呢，只提供地方和工具，至于赚到的钱，也是你自己的。”
　　陈非马忙道：“那不行，我只是个打工仔。最起码，得交一定的租金。”
　　郭中衡一摆手：“你要交租，我就直接关门了。”
　　顿一顿：“好了，就这样，我先回去收拾行李，这儿交给你了。”
　　放下钥匙，拍拍屁股走人。他不在店里住，江城好几套房呢。
　　真是个好人。
　　陈非马感叹一声，心生感激。

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