第五十九章 买不到就自己做!

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在承玉侯等人离开之后，叶青便跟着玥熙公主，去看了那六名厨师学徒，检查了他们这一个多月来的练习成果，这才满意的点头，表示可以试着开始炒菜了。
　　其实早就可以开始了，颠锅这种事，并不是一朝一夕的事情，毕竟沙石与真正的菜还是有些差别的，所以练一练，有个感觉也就可以了，剩下的就要实际练习，时间久了，自然而然的也就会了。
　　得到了叶青的承认，六名厨师学徒激动的都是热泪盈眶了，抛一个多月的沙子，也实在是一件挺折磨人的事情，现在总算可以不再专门练抛沙，转而炒菜，也算是脱离苦海了。
　　看到六名学徒激动不已，叶青还以为他们是想尽快学炒菜呢！既然如此，那她也不能让大家失望，当即便领着六人去了侯府的厨房，准备先教几人一道菜再说。
　　玥熙公主兴致勃勃的跟了去，到了厨房后，就看着叶青指挥着人忙，显得很开心的样子。
　　虽然这个世界做菜都是炖，但也是需要配菜师的，刀工好不好不说，但拿起菜刀将菜切成薄片，还是可以做到的。
　　这也省了叶青另一个麻烦，那就是不用再专门培养配菜师了！
　　因为是初次炒菜，所以她也不准备弄多麻烦的，而是直接炒一个青椒肉丝，简单好吃！
　　她自己先做示范，从动刀配菜，到热锅下油，每一个步骤，她都一边做，一边讲解，需要注意什么，要如何做才不会沾锅等等，都说的很清楚，六名学徒就这样围着从头看到尾。
　　酒楼里的菜为什么都炒的很快，又好吃？就是因为火够大够猛！而且肉类都需要过油，定型，所以会又嫩又香。
　　就举例青椒肉丝的肉丝，也是要过油的，烧热锅，在油中快速的过一下，大概一秒钟左右，就迅速捞起，这个时候其实也就差不多已经熟了，接着再回锅翻炒，基本上调个味，就可以出锅起盘。
　　一群人看着叶青炒一个青椒肉丝，短短一分钟左右，就装了盘，翠绿的青椒鲜艳欲滴，一根根肉丝松散分明。
　　放在桌上后，玥熙公主自然要先尝一尝的，只见她拿了筷子，特意夹了肉丝和青椒一起，放进嘴里，吃完后，虽然辣的到吸凉气，眼底泛泪，但却还是忍不住连连点头，又夹了一筷子吃。
　　吃了三筷子之后，鱼儿连忙拿了手帕，给玥熙公主擦拭眼泪。
　　“青姐姐炒的菜这么好吃，要是谁娶了你，一定会十分幸福！”玥熙公主由衷的感叹道。
　　这话叶青听了，只能嘴角抽搐，不好说自己可不想嫁给男人，只能敷衍的应了几声。
　　玥熙公主尝过之后，剩下的，自然就给六名学徒尝一尝了。
　　六人六双筷子，每人尝了一口，有人觉得很辣，也有人觉得不辣，但不管怎样，都是一致认同青椒爽口，肉丝香酥，搭配一起简直无与伦比！
　　而作为掌管后厨的管事，也跟着尝了一下，然后一连串的拍马屁的话就脱口而出，直听得叶青起了一身鸡皮疙瘩，连忙找机会制止了这管事继续说下去，给六名学徒定下了目标，就是炒青椒肉丝，自己配菜自己炒，然后自己尝。
　　每天她都会来检查，直到炒出让她满意的青椒肉丝，才算合格！
　　几名厨师的训练，是个长期的过程，她不要求他们六人一个个都能达到她的程度，但仅仅是达到能吃，能够达到街边大排档的味道，也就足够了！这个世界的人都没吃过炒菜，这个程度足以应付下来。
　　等到时间久了，六人的厨艺自然也就会在实际操作中逐渐的成长，炒的菜将会越来越好吃，而饭店，自然也就会越来越多客人来了。
　　给六名学徒定下目标，又鼓励了几句之后，叶青便和玥熙公主离开了厨房，身后跟着俩名贴身丫鬟珠儿和鱼儿，倒也没有明确目的，只沿着走廊行走，漫步。
　　在路上，玥熙公主对叶青道：“青姐姐，我有个人想介绍给你认识，我们下午去她那里玩吧！”
　　“好啊！”叶青也没问是什么人，反正玥熙公主能认识的人，估计就是哪家王公贵族的女儿罢了，总不可能是别的人的！
　　“嘻嘻！青姐姐真好！”玥熙公主见叶青答应的这么爽快，也是开心的很，道：“青姐姐一个人住多无聊啊！要不来侯府里住如何？住我隔壁！”
　　“啊？这个还是免了！”叶青闻言，摆摆手道：“我不习惯这么大的地方，我那小地方挺好的！”
　　开玩笑，这侯爷府上上下下那么多人，她真要是住进来，被人误会了怎么办？
　　“哦！”玥熙公主有些失望。

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