第五十三章 年猪一嚎满堂红

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张扬从福田县回到家，才发现家里人只买了一点点年货。
　　张家人勤俭惯了，王素兰尤甚。
　　张扬给了她六千多块钱，但她舍不得花。
　　这个农村普通家庭的主妇，心里眼里算计的，全是将来要花钱的大事。
　　奶奶年寿已高，万一有个万一，不管是进医院，还是上坟山，那都是花钱的大户；大儿子张军，眼瞅着一年大过一年，在农村，这个年纪的青年人，没有读书的话，已经开始张罗相亲和订婚这样的大事了；二儿子张扬、小女儿张琳，一个马上要考大学，一个即将上高中，都是要花钱的时候。
　　还有件事，是重中之重。家里虽然盖了新房，却只是个小小的三向，还是个平顶，一家人住着，捉襟见肘，张军要是结婚，到时连间像样的新房都没有，哪家闺女肯嫁过来？要么把新房升上去，要么把老土屋推了再砌新屋。
　　王素兰的划算，是把老土屋推了砌新屋，两个儿子，一人一幢屋，这在农村，也算是结婚必备的标配。
　　所以，凡是到她手里的钱，一分钱都会掰成两分来用，进了她的手，就被攥得紧紧的，再想掏出来就难了。
　　张军一个月只有四、五百块钱的收入，冬季雨雪天多，又耽搁了不少时间，这两个月的收入锐减，除去平时的开支用度，手里没有几个余钱。
　　因此，这个年，张家人只买了些必不可少的年货。
　　张扬回来后，一看年货买少了，就带上爸爸和哥哥，去到镇上，又买了十斤瓜子花生，五斤纸包糖。其它诸如烟酒灯笼，木耳、红枣、干辣椒等干货，还有油盐酱醋等调料，不可胜计。
　　一般农家，有这些也够了，但张扬又买了几箱水果，自己吃，待客用，都是极好的。
　　蔬菜家里有，鸡鸭家养的也够，肉的话，家里有头两百多斤的猪，就等着下午杀呢。
　　最重要的是，每个人一套新衣裳，这是必须的。
　　之前手头紧张，只给奶奶和张琳置办了新衣，现在张扬又给大家添了新衣裳。
　　七七八八加起来，张扬花出去近一千块钱。
　　真是不当家，不知柴米油盐贵啊！
　　下午，张家人开始忙碌。
　　村里的屠户从早开始忙，一直杀猪，到下午三点才轮到张扬家。
　　张家男丁多，几个人把年猪从栏里哄出来，赶到堂屋里。
　　堂屋中央，摆了两条长木凳。
　　张继祖大喊一声：“堂客，开水准备好了没有？”
　　王素兰端着盛了些许盐水的大木盆出来，放在木凳前，回答道：“水早烧开了，就等张屠夫来。”
　　几个男丁一起上前，屠户扯住猪耳朵，张继祖一把揪住猪尾巴，张军张扬兄弟一左一右，按住了猪脚。
　　年猪发出响亮的嘶嚎，这真是杀猪一般的大叫，声音响亮了整个村子。
　　屠户喊一二三，大家一起用力，将年猪抬到了两条板凳上，几个男人一起按住。
　　张琳准备鞭炮，摆成一线，放在堂屋外面地板上，右手拿根长长的竹片，点燃了火，左手塞着耳朵。她偏着头，留神堂屋里屠户的动作。
　　看到屠户将长长的杀猪刀捅进年猪粗壮的下巴，她马上伸长手，用竹片点燃了鞭炮。然后飞快的跳开，缩着头，和旁边看热闹的小孩子们欢跳、拍手。
　　屠户抽出尖刀，一股殷红的猪血，狂喷而出，笔直的射进木盆里。
　　红红火火的年，来临了！
　　浓浓的年味，就在小孩子的欢呼声中，在年猪嘹亮的叫声中，在屠户的吆喝声中，在奶奶咧开嘴的笑声中，在爸爸对着祖宗牌位认真的祈祷中，在灶上油锅里炸着的油豆腐中，在大铁锅里滚烫冒泡的开水中，在门口新挂上的红灯笼中……
　　年猪不再嚎叫，嘴里的血水，也变成了血沫。
　　张军搬来家中的木梯子，架在门口。
　　屠户在猪后腿处割了道口子，用一根长铁钎捅进猪的胴体，经腹部、背部、两侧，一直捅到猪耳处。随后，屠夫在开口处用嘴吹气，把猪身吹胀，扎紧开口，再拿木棒在猪周身敲打，待胀气均匀。
　　张扬见了，不由一乐，心想这是吹猪啊，这屠夫的肺活量惊人。
　　“张屠户，你除了吹猪，还会吹牛吧？”张继祖打着哈哈笑。
　　“杀牛我也会，拿块布，往牛眼睛上一蒙，拿把铁锤，朝它头上用力一砸，它就晕倒在地，一刀刺进去，放了它的血就行。吹就不必了，牛皮不是吹起来的啊。”张屠户拿起衣襟，擦了擦脸上的血水，他那块衣襟，比抹桌布也干净不了多少。
　　屠户拿钩子钩进猪的嘴巴里，和张继祖两个人，合力将年猪吊到木梯上，然后一边淋开水，一边刮猪毛。
　　被吹得鼓胀的猪，刮起毛来特别的干净利索。
　　刚才还脏兮兮的年猪，很快就变得白白净净的了。

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