第十二章 催熟粥

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    6晨不是医生，但是有小当家的做饭经验，还是选择了清淡中性的蔬菜和水果来熬粥，他这一开火，顿时就新引来厨房里数道目光，自觉不如6晨的都想学个一招半式，自觉比6晨厉害的，都想看6晨出丑，干厨子的哪还没个失手的时候？
　　
　　    食材洗净切成块状，然后6晨就将这些食材块扔进了电动绞菜机里，一些老厨师看着就开始摇头，这是熬粥还是做饺子馅呢？熬粥熬粥就在一个熬字上面，先不说这粥选的食材熬出来好不好喝，可你6晨这么干，菜和水果都是机器打烂的根本不是熬烂的，这根本就是拔苗助长，能好喝才见鬼了。』』
　　
　　    李泽对这粥这块不熟悉，但是他也疑惑的问道：“6晨，你这熬粥的方式不对吧？”
　　
　　    6晨依旧一边弄一边回道：“我知道啊，可那也没办法，这马上就该到上班时间了，哪有那么多时间熬粥。”
　　
　　    “那你这是打算几分钟弄好？我看顶多也就是蔬菜水果汁儿。”李泽的想法和所有人都一样，其实不光是他，就连在远处的刘旺年也是这想法，但是他也没来纠正6晨，反正6晨还年轻，正好可以借此来敲打一下。
　　
　　    蔬菜和水果搅碎，6晨果断的将这些水果和蔬菜碎末放入了煮沸的锅中，然后他拿开了锅盖，并将火开到了最大，这一下刘旺年倒是明白6晨想干嘛了，利用剧烈的高温来加粥的热度，这样做虽然省时间，但是有个很大的问题就是锅底温度和锅面温度温差很大，再加上水果和蔬菜的碎末都在锅底，往往短时间内锅底的水分就会蒸干，级容易粘锅。
　　
　　    而6晨也用行动证明了不会让粥粘锅，只见6晨将长勺放入了锅中飞快的搅动着，如此一来锅底的水分就不会干，而且粥内的受热也可以均匀，可火的热量和蒸汽的热量全都扑在了6晨拿长勺的那只手上。
　　
　　    一般人往往在如此强大的烫伤和灼热感下连几秒钟都坚持不了，可6晨却偏偏拿着长勺坚持了一分钟，并且还在毫不停歇的搅动，这样惊人的忍耐力和毅力令那些想看6晨出丑的厨师都自愧不如，粥做的不好不要紧，重要的做粥的那份决心和坚持，这次就算是失败了，那下次呢？
　　
　　    “6晨，那勺子太短了，那不是有炒勺嘛，换那个！”一个中级厨师忍不住提醒道。
　　
　　    不等6晨开口，一个老技师（国家职业资格二级）却抢先道：“那样不行，现在火的温度太高，而锅内的水分越来越少，也就越容易粘锅，需要更快的搅拌，炒勺是长但是手臂所需要的控制力就要更强，你们看6晨煮的那锅粥现在搅拌时都已经快要溢出了锅外，如果换成炒勺他控制不住力度必然会将粥搅出锅外。”
　　
　　    “那用电动的打蛋器！那个应该可以！”一个高级厨师提醒道。
　　
　　    “不行！想成为真正的厨师，太习惯依靠电器化是不行的，何况打蛋器根本无法把粥内的情况准确的传递到手部，如果感受到了粥也粘锅底了，那还有什么用？”刘旺年开口敲打道，眼睛却一直在盯着6晨的手。
　　
　　    二分钟．．．．．．
　　
　　    三分钟．．．．．．
　　
　　    粥内开始散出淡淡的清香味，令厨房内的众人都食指大动，那种香味并不浓郁，却就是那么轻轻飘荡在鼻尖。
　　
　　    快到五分钟的时候，6晨退出融合瞬间关掉火，将手中的长勺扔到一边，鬼叫着冲向了水池：“烫！烫！烫！烫死了！”
　　
　　    “哗啦！”扭开水龙头，凉水冲到皮肤上的清爽感令6晨不由呻吟道：“唔～～～好爽啊～～～”
　　
　　    其实6晨烫伤看着红红的挺吓人其实并不要紧，疼归疼，但是基本功能都没下降，他刚才搅拌的时候用的是小当家的独门手法，不然别说五分钟了，一分钟他都坚持不了。
　　
　　    “我靠，还真是粥啊。”李泽伸着脑袋看清楚锅内的模样惊呼道，同时吸吸鼻子咽着口水道：“好想尝一口啊。”

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