第267章 每人做三道菜

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    两点的时候，店里的客人逐渐散去，魏君明和张富贵从后厨出来，两人都浑身是汗，不过刚刚做菜的时候显然没少聊。
　　
　　    徐拙甚至还听到魏君明邀请张富贵一家有时间去中原那边玩。
　　
　　    “老张，没老想着挣钱，该休息还得休息，有时间你们一家子都去中原，我带你们去少林寺转转，你不是老早都惦记着去学武吗？”
　　
　　    张富贵脱掉身上湿衣服，去卫生间洗了一下，然后换了件干净的t恤，对魏君明的提议很意动。
　　
　　    “那就等到了假期，我带我婆娘和娃儿一块儿去，还没去过中原呢，听说那边一望无际全都是平原，想想就好安逸哟……”
　　
　　    魏君明一听就乐了：“那有啥安逸的，你不知道人家多喜欢有山的地方，比如蓉城，除了市区就能看到山，而且还都很漂亮，他们羡慕得不得了。”
　　
　　    旅游的本质就是从自己呆腻的地方去别人呆腻的地方，折腾一圈把钱花的差不多了再回自己呆腻的地方继续苟且着。
　　
　　    山区的人羡慕平原，平原的人向往山区。
　　
　　    两人聊得差不多的时候，张富贵看着徐拙说道：“娃儿，以后有啥子不懂的随时可以过来问我，哪怕你回中原了也可以打电话过来，我做别的不如你干爹，但是做蒸菜方面，他不如我。”
　　
　　    魏君明笑笑，很认同张富贵的话。
　　
　　    其实他们两个，几乎代表了厨师圈子的两种厨师。
　　
　　    一种是全能厨师，就像魏君明这样，精通整个菜系，凡是菜系中的品类就没有不会做的，精通各种技法，不管凉拌菜炒菜还是做汤都样样拿手。
　　
　　    另外一种是偏科厨师，就像张富贵这样，长年累月做蒸菜，做得已经达到了一定的境界，不管经验和手法都已经炉火纯青，没有任何瑕疵。
　　
　　    甚至以前在厨师界还专门引发过这种讨论。
　　
　　    是长年累月就做一两样菜的厨师水平高，还是什么都精通的厨师做菜更好。
　　
　　    这是个见仁见智的问题，每个人都有不同的看法。
　　
　　    不过在徐拙看来，在偏科厨师擅长的单一菜品中，全能厨师还真不如人家。
　　
　　    临走时候，徐拙委婉的提出想要点张富贵做的蒸肉粉。
　　
　　    他做的蒸肉粉比超市买的要地道不少，而且这蒸肉粉正好跟他做粉蒸肉的手法比较搭配，在现在没有掌握到做蒸肉粉的方法时候，徐拙决定还是别学上次做刀口辣椒那样翻车，还是问张富贵要点比较好。
　　
　　    反正他每次都做很多，装到食品袋里放进冰箱里冷藏着。
　　
　　    张富贵很爽快的给徐拙拿了两包，差不多有五斤的样子。
　　
　　    “这两包绝对够你们吃到回中原，剩下的放在袋子里系好口放冰箱冷藏室，保存半个月没得问题。”
　　
　　    提着蒸肉粉，徐拙和魏君明向张富贵告别。
　　
　　    魏君明一再的强调让张富贵去中原玩，张富贵也一直满口答应着。
　　
　　    但是上了出租车，魏君明轻轻叹了口气：“不知道啥时候才能再见到老张，虽然中原和蓉城相距不是很远，但是想要拖家带口的跑过去，并不是那么容易的。”

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