第二百一十六章:不进则退

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    韩执敏还另外提供了一个建议。
　　
　　    那就是，能不能重提跟竹马集团的合作，让董记面食，进入到分布整个晋川省及其他行省城市的竹马休闲广场和竹马酒店。
　　
　　    对于董记面馆这种单体店来讲，就算这种合作，今天就马上启动，但实际执行起来，也得两三年的时光。
　　
　　    执敏提这个建议的原因是，三晋面食的老板田于心，本来想携带着三晋集团的两大品牌，一个是晋源醋，另外一个就是三晋面食，全部进驻竹马集团的休闲广场和酒店。
　　
　　    但田于心遇到的是李源声，一个开始重感情，超过重生意的大老板。
　　
　　    为了女儿李若玉的的终身幸福，以及跟董氏家族的董啸，仍然有一线可能的青梅竹马爱情。
　　
　　    李源声选择接受了晋源醋全面进驻全国的竹马休闲广场和酒店，但仍把三晋面食，给拒之门外了。
　　
　　    如果三晋面食，能够顺利进驻竹马集团旗下物业，那绝对是插上了两只起飞的翅膀。
　　
　　    不出意外的话，甚至能够在单店营业额上，都可能一举超过董记面馆。
　　
　　    当然，三晋面食成立的初衷跟董记面馆这种千年老店也完全不同。三晋面食遍布整个晋川省，甚至铺到省外周边城市的超过200家面馆。总体营业额，早就甩开董记面馆十几条街了。
　　
　　    但具体单店的话，却比较惨。三晋面食营业额最好的五家单店，全年营业额加起来，还少董记面馆一家一百多万元华夏币。
　　
　　    这也是田于心对三晋面食耿耿于怀的重要原因。
　　
　　    按说，像田于心这种，资产已经几十亿的新晋大老板，跟董记面馆这样一家小面馆，却给扛起来了。
　　
　　    这不应该啊，理论上讲，董记面馆，就是田于心三晋面馆的最多十分之一规模啊。
　　
　　    但仔细一想，却也合理。
　　
　　    人生在世，求利求名求所得。
　　
　　    这田于心，利那绝对是有了，可是，这名，却没有啊。
　　
　　    他三晋集团的面食和醋，干得再好，总也脱不了别人说他一句，“啊，田于心啊，原来是个煤老板，爆发户，后来开面馆，造醋去了。”
　　
　　    这句话，是事实，但不好听，关乎面子。
　　
　　    但董记面馆，却把名声占尽，钱也不少赚。什么行省级文物保护单位、市级模范工商联人士、什么市级非物质遗产传承人等等，光环荣誉一大堆。
　　
　　    这真是名利双收啊。
　　
　　    这简直就是名声版的三晋面食的标杆啊。
　　
　　    如果他田于心，能够在面食质量和数量上，提升到跟董记面馆一样的水平，然后某一个单店营业额冲到跟董记面馆一样的水平。
　　
　　    那他在名声上，也就跟董记面馆齐平了，至少，他自己这样想着。
　　
　　    而至于董记面馆一代又一代的积淀，那是另一个领域的，他不考虑。
　　
　　    而怎么样才能实现这种作法呢，最简单的，挖角，把董承乾现在最依重的董赫等几个面食师高薪挖过来，以他们几个为基准，培养大批的面食师，分派到全省全华夏大陆的三晋面食馆去，迅速提升三晋面食的制作水准和品类。
　　
　　    也只有这样，才能够在最核心的面食制作上，真正做到，与董记面馆抗衡。

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