第三百八十七章 制造厂由李志奇全权负责

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因为被隋望带着，薛刚现在也已经能够记些简单的帐了，这边的账目虽然不用他亲自上手管着，但他总要看得懂才行啊。
　　
　　也正因为他平时努力地学了这些东西，这时候才有机会被提拔上来做掌柜的，他身边一起办差的，也因为他的成功而更加地努力了。
　　
　　至于后厨的管事，就由荷叶担上，重点是亲自抓熟食的制作，当然，这个还得赖兴娘再好好的教一教才行。
　　
　　大勺暂时由庞新负责，也就是负责红案，主要是溜炒蒸炖等菜式，二勺自然就是蔡良了，主要负责凉拌、以及为大勺打荷（打下手的意思）。
　　
　　他得为大勺做好腌制、上浆等备料工作，毕竟切墩改刀是他的强项，而他媳妇儿隋宛自然是要跟着他了。
　　
　　后厨副管事就由荷语来担当，辅助荷叶，主抓的重点是各种养生粥、药膳粥、药膳菜品、药膳点心等等。
　　
　　至于当成主力带过来的荷风，杨好婆发现真是个学啥会啥，一点就透的机灵丫头，所以打算把人再带回去，交给兰儿。
　　
　　郝面自然是负责面食这一块的工作，也就是平时常说的白案，他媳妇儿冼星依然还是跟着他打下手。
　　
　　关隘负责往来账目的总账，还有所有人员的识字教习，这个是杨心兰一向最重视的，杨好婆和瑞风几个人自然不会疏忽了。
　　
　　而车行、饭庄前厅以及后厨的分账，则由孙瑜负责从总店调配人手经管着，他手里的丫头、小子已经有能出师的了。
　　
　　赖兴娘和杨好婆暂时留下来，帮扶着荷叶和荷语加强本身的技能，并培训新手，明天，就调庞新和蔡良去总店学习南北大菜的做法。
　　
　　商量妥当了这些事儿，李志权和孙瑜就又赶回了仁理县，那边的事情更是不少，他们也不敢在这边停留太久。
　　
　　临走，李志权郑重地对瑞风一抱拳，“瑞风，这么短的时间里，你就把铺子开展得这么好，实在是令李某敬佩，也感谢你为杨记立下的汗马功劳。”
　　
　　瑞风赶紧抱拳还礼，“瑞某感激心兰姑娘的知遇之恩，是兰儿的信任，才使得瑞某得以重新振作起来，又有了人生的方向和动力，此因瑞某终生不敢稍忘！”
　　
　　“告辞！”“再会！”马车绝尘而去，带走了两个忙忙碌碌的人，留下了另一个同样忙碌的人。
　　
　　瑞风送走了人，直接就带着伤开始了望城县杨记饭庄分店的筹备，其间自然是各种繁杂琐碎，包括杨好婆对他不顾及身体的不满。
　　
　　望城县这边的筹备情况就先省了吧，不一一细说了，再去看看杨心兰京城分店的筹备又是如何了？说起来，也有些时日了。
　　
　　当初，只以为原本就有现成的大酒楼，只要抓紧找齐人手，简单的修整一番就可以开业了，其不知一上手，就知道想当然是要不得的。
　　
　　这也就不得不说，杨三槐还是很有实干能力的，虽然事情不容易，但在短短的十来天时间里，他就已经把前店后厂弄得初具规模了。
　　
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