第295章 青丝白雪

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第295章
　　维克就这样被颜烟强训了两天，被揍得看到颜烟就反射性的想躲，这才让颜烟放过他。
　　这两天，颜烟履行赌约，每天都用豆腐做一种菜肴。
　　前天是青丝白雪汤，昨天是黄金豆腐，都让观众们赞口不绝。
　　青丝白雪汤是一道对刀工极其考究的汤品。
　　颜烟想要的豆腐做好之后，当即就向观众们展示了一遍刀工的艺术。
　　所为青丝白雪就是先将青菜叶子切成头发丝那么细，然后将豆腐也切成头发丝般粗细。
　　豆腐质感嫩软，切成薄片尚且艰难，更别说切成发丝粗细的细丝，这需要操刀的佳肴师极其耐心细心，刀工也要如臂指使！
　　颜烟切豆腐的这一手，简直把观众们看呆了。
　　如果说之前他们觉得古菜的味道让他们惊艳，那么现在再看到颜烟的一手刀工，那足以让他们为之倾倒。
　　切成丝状的豆腐丝需要放在水中慢慢荡开，这边能看到水中的豆腐丝呈雪白的絮状，如同漂浮的雪花一般。
　　再加入清脆的青丝，汤中青白辉映宛如碧青翡翠一般的光泽令人目光流连难忘。
　　偏偏青丝白雪汤的味道极其清雅淡香，不知道颜烟用了什么样的配汤让汤味鲜美至极，喝下去之后还让人觉得神清气爽。
　　第一天的青丝白雪之后，第二天的黄金豆腐更是让观众们大开眼界。
　　黄金豆腐顾名思义，外皮如金，实为豆腐。
　　纵然食材一样，但是放在颜烟手中就好使雕琢原石一般，精雕细琢之后就是一个与众不同的艺术品。
　　要将一盘豆腐做得好吃，豆腐的配汁是极其重要的。

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