第255章熬制辣椒酱

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辣椒酱前期熬制的过程就跟失恋一样，一把鼻涕一把泪的，中期又跟热恋期一样，一会不看又感觉不放心，后期就跟新婚期一样，没事就弄点尝尝，爱不释手。
　　
　　一锅辣椒酱整整熬制了快两个小时，现在已经不是最初的刺鼻辣味，而是满屋飘香，不说整个村子最起码半个村子肯定是能闻得到的。
　　
　　杨峰最开始就选择用家里的土锅，底下烧的是柴火，天然气虽然快也比较方便，但就感觉天然气烧不出来这种感觉。
　　
　　看着锅里呼噜呼噜直冒油的辣椒酱，杨峰忍不住的咽了咽口水，倒不是他馋嘴，确实是这玩意儿它太香、太诱人了。
　　
　　最后一个步骤，也是最关键的一个步骤，就是把提前炸好碾碎的花生碎跟熟芝麻倒进去，切记这时候可不能太过急燥，因为现在锅里的温度过高，陡然倒进去会导致花生碎承受温度过高而焦糊。
　　
　　杨峰把手里的马勺不停地搅动，锅底的火也被用灰给盖上了，搅了差不多十几分钟看锅里的泡泡不怎么冒了，表面也变得平静了许多，这时把准备好的花生碎跟芝麻倒进去，顺便滴了些葫芦水进去，再次用勺子不停地搅拌均匀。
　　
　　焖了半个小时，揭开锅盖的瞬间一股香味扑鼻而来，杨峰迫不及待的用勺子舀了一点到碗里，用筷子沾些尝尝。
　　
　　“嗯，就是这个味儿。”杨峰一双眼睛睁的跟铜铃铛一样，半眯着眼很是享受。
　　
　　这味道怎么说呢，辣椒酱入口整个口腔充斥着香味，刚开始是一股焦香味，回味的话口齿留香，不像刚开始生的辣椒那么冲，辣的下不去嘴。
　　
　　四处找了找看看有没有米饭大饼之类的，不行，这辣椒酱太香了，不扒拉两碗大米饭感觉对不起这锅辣椒酱。
　　
　　揭开电饭煲看看还真有一碗多的凉米饭，闻闻没馊还没吃，直接辣椒酱拌饭就开始造起来了。
　　
　　“嘎吱。”
　　
　　正扒拉着米饭门就被推开了，抬头一看是夏天还有王晓晓。
　　
　　“峰哥，你吃什么东西呢？老远就闻到香味了。”
　　
　　杨峰把最后一口米饭给扒拉完喝了口水，刚才太着急噎住了。
　　
　　“昂，新研发的辣椒酱。”杨峰说着用手敲了敲胸口，打了个饱嗝。
　　
　　夏天走到锅边，用手往面前扇了扇，点头道：“就是这个味道，我在厂子里就闻到了，可把我馋死了。”说着就准备用手沾点尝尝。
　　
　　杨峰见势不对，赶紧站起来把他手给打了回去：“der，干什么玩意儿。”
　　
　　夏天吞了吞口水，苦着一张脸哀求道：“峰哥，你就让我尝一下呗。”
　　
　　看夏天一副吃货的嘴角杨峰笑了笑，把勺子给递了过去，“多大的人了，吃饭还用手。”
　　
　　一旁的王晓晓也翻了个白眼：“就是，刚开始追我的时候表现的跟个绅士一样，没两天就原形毕露了。”
　　
　　“我错了还不行吗，峰哥。”夏天说完又对一旁的王晓晓挤眉弄眼的，笑道：“晓晓，你就别跟着掺合了，我还不是想让你先尝尝的吗？不识好人心。”
　　
　　王晓晓把头别过去，“切，谁稀罕，又不是你做的。”
　　
　　夏天也不在废话，直接拿起大勺子舀了一勺子上来，勺子一搅动香味更加的浓郁了。
　　

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