第五百零八章 制作有机番茄酱

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旱灾、水灾、虫灾、风害、冰雹、传染病……除了天灾，还有人祸。农业真是个‘磨人的小妖精’。
　　
　　相比农作物，野草却一个说法：野火烧不尽，春风吹又生。
　　
　　在很久很久以前，农作物不也是野生的么？菜也是野草，大部分蔬菜就属于草本植物。要真追究起来的话，蔬菜就是草，只不过蔬菜经过人类多番实践总结出来，可以食用并且比较能为人体所接收，然后把这些用来食用的草类称为蔬菜，从普通的草类中给区分出来了。
　　
　　原来的蔬菜，各种抵抗力和草一样，后来被人类细分出来。数千年来，种在地里的蔬菜，旱了浇水，涝了排水，地瘦了施肥，还有塑料大棚，日光灯代替太阳光……
　　
　　野草有什么呀？牛吃羊踏，叶子连有些昆虫都不喜欢吃。只能‘艰苦奋斗、自力更生’咯，抵抗力因而也一天天强。蔬菜愈发的‘鲜嫩可口’，深受人类等动物的喜爱。
　　
　　直到农药一出，低级动物一吃就屎，高级点的动物有更强的免疫力，量少点么事，多了人也也得中毒。
　　
　　再比如，我们现在栽培的水稻品种，是由野生稻经过近万年人工驯化到农家品种，再进一步经过近百年的现代育种而得的。
　　
　　在水稻驯化的过程中伴随着水稻遗传多样性的减少，很多优异基因也丢失了。育种家在现代育种实践中逐渐意识到这一点，开始回头从野生稻中寻找抗虫、抗病等基因资源。用野生稻和现代水稻，进行培育。
　　
　　野生水稻或许还能找到，纯野生的大白菜、土豆、豆角……上哪去找？
　　
　　唯有以现在的蔬菜，让其在各种灾害下，优胜劣汰，选出优质种子。
　　
　　至于媒体说，有机农业，就像伺候祖奶奶一样，纯粹是瞎扯淡。在唐果看来，有机农业也算天然农业，天然农业却又不是野生农业。野生的，指没有任何人为因素的干预，如树林里长的野菜，哦，称为野草也合适。
　　
　　“过完年又得招人了！”唐果心里感慨，龚灿霍玲玲他们都有自己的事，育种的活，也没法再交给他们。团队也更加壮大了。
　　
　　“还是先解决眼前的事吧！”等明天去李子青，先把番茄酱做了，白菜、芥菜、梅菜等腌制了。
　　
　　李子青现在不做销售了，李叔直接把他升为副总，亲自带他。奇怪的是，小李子做销售处处碰壁，做副总反而得心应手。也许和他随和的性格有关吧。
　　
　　唐果每次见小李子，都会发觉他又瘦了一点，但离瘦下来，还有好长的一段时间。得知他要来，邓美美也来公司。邓美美挺着大肚子，看样子，用不了两个月要临产了。
　　
　　唐果向智脑购买了一个制作番茄酱的秘方，他得先用一十来斤番茄试了试，味道好，才开始大批生产。
　　
　　拿几斤番茄，简单试试配方，用不了一个上午的时间。
　　
　　其实制作番茄酱的工艺，并不复杂，普通家庭就可以做。将番茄打碎，加入冰糖、食盐等。当然，这和肯打鸡里面，卖的番茄酱、番茄土司多多少少里面有些不同，一小包小包的番茄酱，多数使用了色素等添加剂。
　　
　　唐果要做的，是有机番茄酱，各种添加剂，是不能，也不应该使用的。就连市场上卖的普通冰糖，他也使用村里的蜂蜜来代替。还搭配了十月份采摘的柠檬。

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