第一百五十七章:包饺子

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第157章包饺子
　　
　　张秀娥现在也是非常了解张婆子的。
　　在张婆子眼中，孙子是宝贝，可是孙子再宝贝能有银子宝贝吗？到时候张婆子肯定是要闹腾的！
　　到时候大不了来个鱼死破，总之若是三丫受了委屈，她也绝对不会让张宝根好过！
　　张春桃听到这点了点头：“姐，还是你有办法！”
　　张秀娥笑着问道：“再剁点碎葱，我去个揉面。”
　　“姐，你这是要蒸包子吗？”张春桃到了这个时候才回过神来想问问晚上吃什么。
　　“吃饺子。”张秀娥笑着说道。
　　张春桃惊喜的说道：“吃饺子！”
　　其实这个朝代是有饺子的，不说别的，张秀娥在迎客居就见过那种玲珑剔透的小蒸饺，只不过对于穷苦人家不管是白面还是肉，都是非常精贵的。
　　所以也没什么逢年过节吃饺子的传统。
　　张秀娥笑着说道：“嗯，上次在姥姥家我看你们就喜欢吃这个，今日再做些。”
　　在周家的时候，吃的饺子可没放多少肉，但是大家还是吃了个喷香。
　　等着猪肉小白菜馅儿做好了，锅里面的油渣也烤出来了。
　　这油渣很好吃，张秀娥把油沥干净了，就拿起一块放在口中，一股喷香的味道在口中蔓延。
　　她笑了笑拿了个盆子把油渣装了，锅里面的猪油就被张秀娥装到了坛子里面，要不了多久这猪油就会凝固成白色的块状，吃的时候放到锅里面一热就会融化了。
　　接着张秀娥把油渣拿出一半儿剁碎，里面又搀了豆角，做了一个油渣豆角馅儿。
　　这样一来就有了两盆子馅了。
　　家中没有面板，张秀娥每日揉面的时候就用一个大桌面。
　　这个桌子的桌子腿已经断干净了，张秀娥索性就直接把桌面掰下来，洗涮干净之后当面板用。
　　此时天色已经有一些黑了。
　　张秀娥的动作更是利落，擀皮儿包饺子一气呵成。
　　张春桃在旁边看着，惊叹的说道：“姐，你也会包饺子！你手也太巧了！”
　　一般人家哪里会包饺子？周婆子会，那还是因为周家以前的日子不错，赶上大日子能吃一次。
　　张秀娥浅笑着说道：“姐姐教你，咱们两个一起。”
　　都是农家姑娘，学做饭当然不是什么难事儿，张春桃尝试了两个之后就已经熟练了起来。
　　如此一来姐妹两个人就一个人擀皮儿一个人包饺子配合起来，速度也是越来越快。
　　等着赵二郎和张三丫回来的时候，饺子终于下锅了。
　　赵秀才这个时候还没过来，因为今日去集市上回来的有点晚，所以他没过来教书，这自然就不好意思过来吃饭。
　　张秀娥直接就吩咐了张三丫和赵二郎去喊人。
　　没多大一会儿，赵秀才就过来了。
　　他进了张家院子之后，脸上有一些不好意思的神色。
　　张秀娥笑着说道：“快点趁热吃！”
　　此时饺子已经都煮好了，摆放在桌子上看起来很是好看，闻着也有香气飘出。
　　赵秀才看了有一些惊奇：“饺子？”
　　他以前是教书先生，也过过好日子，这个时候已经认出来张秀娥做的东西是什么了。
　　张秀娥笑着说道：“是了，快点趁热吃，一会儿凉了可就不好吃了。”

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