第一百四十章 做酱油

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在经历了李老婆子的搅乱后,他们匆匆吃完午饭就又开始了忙碌的生活。
  小萝卜头乖乖进了屋子去写字,章哥儿则背着他宝贝的弓箭出去找苏安去了,谢氏有一堆的家务要做。
  而昭君……
  坐在上午发呆的那个小凳子上,又开始晒起了太阳。
  脑子有些昏昏沉沉的,突然一下子想到前世的爷爷,又突然一下子回到刚刚的争吵场景。
  “唔……苏安这个人到底是什么来头啊,他刚刚走掉我都没有察觉到……”
  昭君支着个脑袋嘟囔道,想不通又抓了抓脑袋。
  她不太愿意想那么复杂的事情,她还是更喜欢简单一点的生活,之前活得都太累了。
  这一世,带着记忆,她想过得轻松些。
  不过,想过得轻松的首要任务就是赚钱啊!
  昭君想着就伸了个懒腰,动了动骨头。
  刚才她还想着这里都没有酱油呢,天气那么好,正是做酱油的好时候!
  这个时代,关于豆子的衍生品其实并不多,大概也就只有什么豆酱豆油或者豆豉了,而至于他们口中的豉汁,就被当做了酱油。
  只是这豉汁只是做豆酱的汁水罢了,其鲜美程度肯定远远比不上专门用豆子发酵出来的酱油。
  所以,为了自己目标中的大酒楼和自己的肚子,她打算好好搞鼓一下这酱油。
  制酱油的法子说麻烦也不麻烦,只是需要时间的锤炼。
  每一斗大豆子,用好面二十斤,先将豆煮,下水以豆上一掌高为度。煮熟后将豆汁存下,豆子和面用大盆调匀,用豆汁和豆面。再在板上铺好芦苇叶,放上豆面,用被子盖上。

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