263 飞龙肉,狍子肉,烈酒

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    张旭看了过去，就看到周新一只手提了一只飞龙。
　　
　　    飞龙学名花尾榛鸡，属于走禽。
　　
　　    栖息于林下植被繁茂，浆果丰富的松林，云杉，冷杉等针叶林中。
　　
　　    多成小群活动，以各种野生植物的绿色部分，种子，果实为食。
　　
　　    肉质鲜美。
　　
　　    俗语中说的，天上的龙肉，地上的驴肉。
　　
　　    这龙肉不是指神龙的肉，而是指飞龙的肉。
　　
　　    飞龙对危险的感知十分敏锐，又会飞，还很聪明，用陷阱很难捉到。
　　
　　    所以，周新今天捉回来两只飞龙，十分高兴。
　　
　　    除了两只飞龙，周新背上还背了一只狍子。
　　
　　    三十多斤的样子。
　　
　　    张旭笑了，“收获的确不小。飞龙我还没有吃过呢。”
　　
　　    周新笑嘻嘻说道，“今天我就给你做清炖口蘑飞龙汤，再做一个红烧狍子肉。清炖口蘑飞龙汤，可鲜美了，能让你把舌头吞下去。狍子肉也香，红烧起来，配上我们这里的烈酒，那滋味……”
　　
　　    说着，周新放下了东西，准备开始收拾飞龙和狍子。
　　
　　    张旭要上前帮忙，周新直说不用，“你重伤才好，好好歇着吧。这些事情我经常做，手很快，一会儿就好。”
　　
　　    张旭只有坐在小凳子上，看着周新处理飞龙。
　　
　　    飞龙听起来有两只，实际上很小，肉就更少了。
　　
　　    周新手脚麻利，拔毛，放血，开膛，剁肉，很快就收拾好了两只飞龙。
　　
　　    接着是狍子。
　　
　　    周新小心翼翼，保持了狍子皮的完整。
　　
　　    这么一块皮，虽然不大，可以做帽子，做围脖，做手套，还是不错的。
　　
　　    收拾好了，洗干净，准备好了配料，周新就要在厨房开始做菜了。
　　
　　    张旭有些无奈，他还是想帮忙做菜的，但是周新还是不允，只许他在旁边看着。
　　
　　    张旭也放开了，反正周新看起来也不错，估计做出来的菜不会多难吃。
　　
　　    周新将飞龙入开水中氽过，捞出洗净，放入一不锈钢锅中，添上汤。
　　
　　    将口蘑，葱，姜片，料酒一同放入，烧开，移至小火慢烤。
　　
　　    视飞龙煮烂时，将飞龙和口蘑捞出放在碗中，拣净葱，姜，汤中适量放入精盐，味精，胡椒粉，烧开，浇在碗中即可。
　　
　　    鲜美的飞龙口蘑汤就出锅了。
　　
　　    周新端起一碗，塞进了张旭手里，“你先吃。要趁热吃味道最好。”
　　
　　    张旭看了看，肉质雪白细嫩，闻着就是一股清香。
　　
　　    张旭夹起一块肉，放入了嘴巴里。
　　
　　    吃起来非常好吃。有点像是鸡肉，但是比鸡肉好吃太多了。
　　
　　    还有就是，这些飞龙吃了不少松子，肉里还散发出淡淡的松子清香，没有一点寻常肉食的腥味，吃在口里，反而带着植物的清香。
　　
　　    张旭想，女孩子的话，应该更喜欢飞龙肉。
　　
　　    张旭也没有想到，这飞龙不是灵食，但是味道比得上寻常的灵食了。
　　
　　    虽然比不上帝王虾的肉，但是比起来大白鱼的肉，已经不逞多让。
　　
　　    张旭也不客气，狼吞虎咽就把肉挑着吃完了。
　　
　　    接着是口蘑，口蘑本来就鲜美，浸染了飞龙肉的香味，更是好吃。
　　
　　    接着，是汤了。
　　
　　    汤色呈现乳白色，看起来就很美味，喝起来更是味道鲜美。

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