第十四章?天妇罗的智慧

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“咳，你通过了。”从脑内世界苏醒过来的文绪婆婆，忍着脸上的红晕，强装严肃的说道。
　　田所惠很开心的恭喜白鸟隼人道：“太好了，白鸟君，你通过入学测试了。”
　　白鸟隼人对此倒是没有在意，随便的回答道：“还好吧，通过了对我也没有什么好处。”
　　文绪婆婆听后倒是主动的开口：“你在说什么傻话呢，我之前就觉得你的名字在哪看到过，你就是本届极星寮的住宿生之一，通过考试了你就可以住在这里了。”
　　田所惠也是疑惑的问道：“难道，白鸟君你是不是不知道你的宿舍是哪？”
　　白鸟隼人听到这里就几乎明白了，马上拿出手机，从里面点点点，终于找到了一封邮件：
　　白鸟隼人同学，你的新宿舍是—极星寮，具体地址为*******
　　看到之后白鸟隼人直接捂脸，他有一口老嘈想吐但是不知道跟谁说，原来忙活了半天自己就住在这里。
　　白鸟隼人尬的抽了抽嘴角：“是…是吗，以后请多多关照了。”
　　文绪婆婆转头回到了自己的房间，摆了摆手说道：“现在还没有人，除了206号寝室，从其它的寝室里随便选一个喜欢的吧。”
　　白鸟隼人听后就想去看看哪个寝室是自己喜欢的，然后他的衣角就被抓住了。
　　回头看着抓着自己的田所惠问道：“还有事吗，田所同学。”
　　“那个，虽然我相信你还记得，但是我还是要问一下，白鸟君，你是不是忘记我的入舍测试了。”田所惠有些无语的对着差点丢下自己的白鸟隼人说道。
　　“当然没有”白鸟•早就只记得下班•隼人连忙心虚的回答。
　　他赶紧转过身来，先一步向田所惠的宿舍走去：“好了，我们赶快开始吧。”
　　……
　　回到帐篷后田所惠做了一道天妇罗，从表面上看起来毫无瑕疵，但是白鸟隼人眼中图鉴给出的评价倒是不一样。
　　【优秀的炸天妇罗】
　　评价：面粉，油类，炸法都有问题，蜂窝一样的料理啊。
　　评级：c
　　白鸟隼人感觉自己有些无语，这样的料理水平和自己三年前一样，但是他记得田所惠的料理水平应该不错啊。
　　但是这也不能全怪田所惠，谁让田所惠选择的是天妇罗呢。
　　天妇罗虽然是家常料理，但是也不是那么简单的。在制作天妇罗时，日本也有“三分技术、七分选料”的说法。
　　因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准。
　　此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同季节的特色原料。
　　如春季，一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、樱花叶、鲜笋、芦笋、洋葱等。
　　另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。当然原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥。

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