第四百九十七章 第九道菜:鱼头汤

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    “嗯，所以还可以在其他的重要请客中点这道菜。．．”袁州点头，然后认真的回答。
　　
　　    “但是这样我们就少了一个吃这道菜的理由。”乌海严肃的说道。
　　
　　    “不会，我都还在。”袁州说这话的时候，语气很是清淡，却很坚定。
　　
　　    “哦，好。”乌海愣了一会，然后坐下，不再多说了。
　　
　　    是的，袁州一直都在，哪怕闰年闰月又如何，哪怕下一个生日还要等十几年或者二十几年又如何，反正袁州都还在不是吗，不用急这一时。
　　
　　    这个理由直接说服的乌海，让其他食客心里也是有些感触，觉得眼前的食物越的美味了。
　　
　　    毕竟袁州倾注了他所有的认真，每一道菜都是这样。
　　
　　    “这是第九道菜，鱼头汤，请慢用。”袁州端上一个棕色的仿木汤碗，轻轻的放到桌上。
　　
　　    “作为宴席的最后一道菜，不知道这个汤能不能压住前面这么精彩的菜色。”周世杰饶有兴趣的白色的鱼汤。
　　
　　    “应该没问题。”楚枭很是有信心。
　　
　　    “前面做的那么好，我倒要尾怎么收。”刘同拿起勺子，就等着师傅想吃，然后他立刻喝。
　　
　　    一桌宴席菜色，其实是一个整体，不能说你前面做的极好，后面却敷衍了事，这样肯定影响宴席整体的观感。
　　
　　    比如大家常听到的那个故事，说有个厨师宴席前面的菜做的极咸，后面上了一碗汤，忘记放盐，却让人觉得那是人间美味。
　　
　　    先不说你这菜做的如此难吃，还有没有人会吃到最后，就说席间肯定是有水的，菜太咸那就喝点水好了，怎么可能就那么傻愣愣的等着厨师忘记放盐的汤呢。
　　
　　    是以这汤根本不可能不放盐。
　　
　　    “汤色奶白，犹如牛初乳，闻着带有淡淡的鱼香气，却没有腥味，咦，还有点焦香，还真是奇特的味道。”周世杰细细的一闻，然后说道。
　　
　　    “您吃了就知道了。”袁州倒不是特意卖关子，只是他这人确实不喜欢在做菜的时候多说。
　　
　　    而且在他这也没必要解释。
　　
　　    “也行。”周世杰点头，然后袁州离开。
　　
　　    “今天这就是全鱼宴的最后一道菜，最后的肯定是点心，那么你们三个都说说这焦香是如何来的，又或者是什么东西？”周世杰笑眯眯的一捋胡子，也不着急吃了。
　　
　　    “这当然是……”楚枭想都不想就准备说答案却立刻被周世杰打断。
　　
　　    “你最后说，你说了那叫剧透。”周世杰没好气的眼楚枭。
　　
　　    而楚枭则无所谓的耸肩，只是细细的头汤，从卖相到香味都在一一细竟也有他不明白的地方。
　　
　　    “焦香的话，肯定来自于鱼头连接鱼肉的地方，但是这位袁老板却把鱼肉剔除的很干净，那么肯定来自于鱼头脸部被煎过的香味。”李明辉细细观察后，给出了自己的答案。
　　
　　    “嗯，有点道理，你呢。”周世杰并没有说对错，而是同。
　　
　　    “普通来说师兄说的就很对，哪怕这鱼头白白嫩嫩的并没有被煎过，但既然是师傅出题，又是出自于这位厨师之手，那么肯定有不同的地方。”刘同现在的目光充满忌惮。
　　
　　    “然后呢。”周世杰示意刘同继续说。

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