第三十九章 做菜而已,很简单啊,为什么总有人怀疑我下药呢?

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燕窝鸡丝汤的精髓其实并不在于料理人厨艺的优劣，这是一道无论从工序步骤还是料理手法都极为简单的汤羹菜，真正决定一碗燕窝鸡丝汤水准的，只在于食材本身的等级。
　　简单来说，品级越高档的燕窝，最终煮出来的燕窝鸡丝汤也就越高档，而次等品甚至是劣等品的燕窝，煮出来的燕窝鸡丝汤自然同样是次等品和劣等品，绝没有什么“妙手回春”的大厨，能够让劣等品燕窝焕发出犹如高档燕窝般的口味与食效。
　　如果要在料理界里订

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