第336章 烧烤进行时

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这一切自然也看在朱信眼里，虽然以前就有这样的感觉，现在看来张纮的确是在追求张昭。
　　
　　只是后者似乎对这只舔狗，并没什么兴趣。
　　
　　慢着，记得历史上张纮可是被曹操借调过去的，虽然后续还是回来了。
　　
　　可若是一直舔不到张昭……呃呃呃……
　　
　　算了，朱信最后也懒得管。
　　
　　一则是忙着给大家安排，没空管那么多。二则就是这个世界的历史，已经被他搅乱不少，只要孙策活得好好的，那么张纮其实也没必要去许昌。
　　
　　说起许昌，去年年初曹操就扩建许县，七八月份，把大汉帝都定在那里，改名许昌。
　　
　　用铝箔纸包起一些食材，不管是放入土窑，还是放在炭火上面烤其实都没问题，只要用的是铝箔纸而不是锡纸的话。
　　
　　“这个是叫花**？”孙策看着朱信用荷叶绑着腌制好的鸡，好奇问了句。
　　
　　“是的，以前也吃过几次，就是这玩意。只要在外面涂上一层黄泥，然后拿去烧就好。”朱信回道。说起来他这个还是改良的，原版的叫花鸡……那真的就是叫花鸡。
　　
　　传说有个叫花子偷到一只鸡，结果没锅没调料也没有刀。
　　
　　灵机一想，用尿和泥，然后包裹全鸡，也不拔毛，也不开膛破肚，就这样烤。
　　
　　之后敲开泥壳，这泥壳正好把毛给带走。整个鸡咸鲜可口，这才是地道的叫花鸡。
　　
　　至于现代的叫花鸡，那肯定是改良过的。
　　
　　这鸡不仅开膛破肚，还把土豆和胡萝卜等填充到肚子里，给叫花鸡增加醇厚和甘甜的口感。
　　
　　在荷叶和鸡之间，还放入迷迭香或者百里香这些提香……
　　
　　“这个感觉很简单，我可以试试吗？”孙策主动请缨，主要是觉得这样很好玩。
　　
　　“可以啊……主要还是火候的问题，主要是焖烤的话，估算一个大概的时间就差不多了，多一些少一些，口感影响不是很大。”朱信点头。
　　
　　除非是真的忘记时间，或者急不可待就要吃，这样才会不熟或者过火。
　　
　　以这道菜的特性，非要完美掌握焖烤的时间，又反而显得过于完美。
　　
　　“这些真的只要裹上这种金属纸，然后放在炭火上烤就可以了吗？”祖郎拿起一个番薯，放入铝箔纸里面，在放入炭火之中前，少不得问了句。
　　
　　“可以，这种金属不是铁，没有那么容易化掉。”朱信点头。
　　
　　“那话说这个石头烤肉是什么个吃法？不会是和以前那个肚包肉差不多吧？”周瑜看着眼前这一盆的石头，好奇问道。
　　
　　“简单点的话，就是用一块石板来烧烤，类似铁板烤肉那种。只是石头的话，比铁板受热均匀，所以烤出来的肉会更好一些。”朱信回道，“至于这种，就是铁盘上面放上一大堆小小的鹅卵石，然后把肉放在鹅卵石上烤。”
　　
　　铁盘下面就是碳炉，说到底就是炭火的温度，经过铁板传递到石头上，然后再经过石头加热铺在上面的食材。
　　
　　只能说有特色，但这种三重温度转移，肯定存在浪费。
　　
　　相比之下，石板烤肉难道不香么？！
　　
　　气氛到这里也慢慢炒了起来，一众文武官员，开始选择自己喜欢的方式进行烧烤。
　　
　　喜欢安静的，就找个桌子坐下来，一两个人一组，烧烤之余小酌一杯，倒也惬意。
　　
　　喜欢热闹的，几个人凑一起，甚至互相合作烧烤。
　　
　　若是不小心烤焦了，少不得还要被笑话。

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