第361章 香喷喷的烤鸭

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处理好的鸭子，用盐、酱油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生姜等腌制，大约要腌制两个时辰左右才能入味，所以，这道菜只能当做晚餐了。
　　明月顺手，又把捡回来的几个鸭蛋也腌上了，这个东西更费时，要腌半个月才能吃上。
　　她来回忙碌着，方圆便跟在一旁打下手，倒是有些妇唱夫随的味道，叫明兰又是一阵艳羡。
　　没一会儿，李寿几人和庄嬷嬷便前后脚的回来了。
　　一大家子人热热闹闹的吃了午饭，李寿特意陪着方圆喝了一盅酒，两人说说笑笑，李寿还关切的问起书院的情况，看着倒真是像一对父子俩。
　　下午，方圆被李寿抓了壮丁，陪着他在新房那边转悠了一天，和建房的工匠讨论新房的格局等问题。
　　四小只交给庄嬷嬷带着，明月便撸起袖子洗手作羹汤，花了一下午的时间，为心爱的人做了满满当当的一桌子菜。
　　烤鸭最是费时，腌制好的鸭子要用开水浇遍全身，把鸭皮烫紧。之后再用蜂蜜水刷鸭身，放在通风处凉干。最后，再刷上一层蜂蜜水，放到碳火上中火翻烤。
　　没有专业的烤鸭炉，这道菜做起来又费时又费工，明月却乐在其中。
　　当小院里弥漫起一阵浓浓的香味儿时，几个小的都忍不住凑到了碳火旁，看着香喷喷的烤鸭流口水。
　　烤鸭香飘十里，就连经过李寿家大门口的村民都忍不住驻足观望。
　　“哎哟，这李寿家又整啥好东西吃了，弄这么香干嘛，馋死个人了。得了，还是回家叫媳妇给煎个鸡蛋解解馋吧。”
　　甜面酱那个东西太复杂，明月苏不出来，她只炒制了些椒盐，椒盐配烤鸭，味道也还不错。

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