其实中国人根本不浪费

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拥抱世界的开放持续了三十多年，中国人从未像今天这样和世界上所有人同台起舞。
　　走出国门的中国人越来越多，外人也越来越走进国门，不同国家的对比似乎成为了全球化中最敏感的话题。
　　于是乎，中国似乎成为了比什么差什么的典型，在放大镜和显微镜效应下，从制度到文化，从民俗到衣食住行，我们的一切似乎都充满了和其他国家格格不入的耻度。
　　在所有被自己或者被外人所指责的中国耻度之一，就是浪费，例如食物。一提起食物，似乎就是非洲朋友们如何如何凄惨，中国老百姓的日常餐饮如何如何恬不知耻的挥霍浪费，某某外国领导人如何如何的饮食节俭，中国屁大点的官员如何如何锦衣玉食，咋看之下，中国好像是在和全世界为敌。
　　但是，中国人真的是世界粮食浪费的头号要犯吗？
　　如果把食物浪费定位为中国社会发展宏观耻度现象，那必然要用宏观大数据来分析统计，媒体仅仅用放大镜或显微镜来从自己眼界范围中去提取结果是没有任何意义的。所以我给大家列举一些世界粮农组织的公开人均消耗数据，让我们看看中国人到底有多浪费。
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　　（数据年份为2011-2012年之间）
　　谷物：中国人均152公斤，美国人均111公斤。
　　蔬菜；中国人均270公斤，美国人均127公斤。
　　肉类：中国人均54公斤，美国人均123公斤。
　　鸡蛋：中国人均17公斤，美国人均14公斤。
　　水产：中国人均26公斤，美国人均24公斤。
　　牛奶：中国人均30公斤，美国人均254公斤。
　　酒类：中国人均38公斤，美国人均98公斤。
　　水果：中国人均64公斤，美国人均110公斤。
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　　以上，算是日常饮食构成里最主要的项目，是社会总消耗量的人均值，包括了饲料、酿酒等其他消费。
　　那么我们明显看出一些最有价值的对比结果：
　　素食总量：中国524公斤，美国446公斤，中国是美国的117%，差距很小。（注：素食总量由谷物、蔬菜和水果构成，酒因为消耗粮食，所以也纳入素食总量归纳范围。）
　　肉食总量：中国127公斤，美国391，中国只及美国的32%，天壤之别。
　　浪费，又称之为无效消费或过度消费，不全面去看待粮食在日常生活中的消费效应，容易被忽悠。看到这个数据，我们再想想，中国人为了自己的口腹之欲挥霍了世界吗？中国人真存在过度消费的耻度吗？
　　有人说，中国人主要是浪费，明明自己只能吃1公斤米饭，却买了2公斤，吃1公斤倒1公斤。
　　那我要告诉你，美国人浪费的更理直气壮，当我们把牛羊鸡鸭的全身上下吃出花的时候，他们各种挑剔，大量人可以吃的东西，他们全扔了，或丢给宠物去吃。我们的127公斤肉食总消费对家畜的利用率，远比美国高得多。

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