633.道德绑架
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633.道德绑架
接下来自然就是油炸霉豆腐。
李潇把豆腐夹起来，放进了嘴里。
“这霉豆腐果然和之前的味道一样。”
“既然之前已经说过了，那咱们今天就不说他了。”
其实还是有细微的差距，这两家店的油炸霉豆腐虽然都是用油炸出来的，但是火候和调料都有细微的不同。
身为一个拥有满级厨艺的人，李潇自然是能够尝出来的。
只不过他觉得这些细微的东西就没有必要说出来了。
正常人的舌头并没有那么灵敏。
接下来就是腌菜炒肉。
“腌菜炒肉，又是一道酸辣口的菜。”
“这个腌菜大家觉得很熟悉，对吧？”
“没错，这就是之前在巍山吃饵丝的时候，店里拿来作为配菜的那个腌菜。”
“在大理，腌菜不仅仅能用来炒肉，还能用来炒芋头，炒土豆，以及制作腌菜鸡蛋汤。”
“这些都是很受本地人欢迎的家常菜。”
“不过我之前还没有尝过，所以今天就点了它。”
棕色的陶瓷碟子里，是一盘被炒过的肉片和腌菜。
腌菜里主要就是青菜和胡萝卜丝，由于被腌制的缘故，颜色已经不像新鲜时那么鲜艳。
用筷子夹起一片肉片放入口中。
“这肉片和腌菜一起炒制过后，味道变得又酸又香，而且还有一股莫名的鲜味。”
“这肉片在炒制之前应该是用淀粉腌制过，所以炒过之后才这么嫩。”
“而且这肉片使用的应该是里脊肉。”
“腌菜咸香可口，酸辣开胃，肉片软嫩，我感觉今天点的这一桌子菜都很下饭呀。”
李潇一边说着，一边添了一碗饭，扒拉了一口。
米饭搭配上腌菜炒肉，简直就是下饭神器。
“这道菜的制作方法也很简单，就是腌菜和肉一起炒。”
“这一下你们总不会说这个简单是对我而言的难度了吧？”
……
“虽然主播都这么说了，但我还是想说，我不会。”
“喂，外卖商家吗？诶，对，是我，我饿了，什么时候送饭？”
“外卖小哥，你快一点呀，我都要被主播给馋死了。”
“算了，不用送了，我已经饿死了。”
“嘿，我今天偏偏不点外卖，我偏要自己做饭。”
“你们都在看主播的直播，只有我在偷偷练习做饭。”
“等以后交作业的时候，我就能做出来超好吃的菜，然后卷死你们。”
“拒绝内卷从我做起。”
“怎么你们看个直播都能卷起来？”
“啊，这我真的不理解。”
“想吃到主播同款的炒菜，难道还要买一罐云南腌菜吗？”
“主播之前抽奖抽到我了，我今天试着吃了一点野生菌，要是我十分钟之后忽然不发弹幕了，那请大家帮我打一下120。”
“前面的你家离医院近不近？”
“啊这，啊这……”
“前面的你倒是留一个地址呀。”
……
“海菜芋头汤，我之前还说了洱海上的海菜呢，没想到今天就吃到了。”
李潇指着桌子上一份绿绿的汤，说道。
“这个海菜芋头汤，使用的应该也是洱海里捞上来的海菜吧？”
“毕竟这附近都没有地方像洱海那样水质优良，可以产出海菜。”
李潇用勺子给自己碗里舀了一勺汤，喝了一口。
“哇，这海菜芋头汤还真是鲜美异常。”
李潇感叹着再次喝了一口，“这个海菜的口感不像是海带那样，相反这个海菜的口感有点黏黏的。”
“海菜里面包含了海产品的鲜味，虽然洱海不是海，但是这个海菜真的很鲜。”
李潇嚼了嚼嘴巴里的海菜，又用筷子夹了一点芋头放入口中。
“嗯，怪不得大理人总是用海菜煮芋头呢。”
“芋头的口感软糯又绵密，海菜的口感则是有点黏黏的，这两者表面上没有什么关系，被煮在同一锅汤里之后，居然意外的很搭配。”
“芋头的绵软之中也带一点粘稠，和海菜交相呼应，海菜的鲜味也随着汤汁渗入到芋头之中。”
“我觉得大家可以试一试买一点海菜和芋头煮在一起。”
最后的一道菜自然是云南的特色，老奶洋芋。
老奶洋芋叫这个名字，是因为这道菜把洋芋做的十分绵软，入口即化，即便是七老八十的老奶奶也能轻松的吃下去。
吃这道菜根本不需要牙齿，因为洋芋在料理的过程中已经成为了十分细腻软糯的状态。
“大家看看这一盘菜。”
李潇用筷子轻轻的在洋芋上戳了一下，这洋芋上面立即就凹下去一个口子。
“是不是隔着屏幕就能感受到这菜有多么的软了呢？”
吃这道菜可就不能用筷子了。
得需要用一个勺子才行。
问店老板拿来了一个勺子，李潇在盘子里舀起来一勺老奶洋芋，放进了自己的碗里。
再次用筷子戳了戳，明明还没有用力，这软烂的洋芋上面就被戳出了一个个小孔。
真是不知道吃到嘴巴里，又会是什么样的味道？
李潇用勺子舀了一勺洋芋放入口中。
果然就和想象中一样的绵软可口。
“这道菜大家一定要试试，尤其是家里有老人的粉丝们。”
李潇一边品尝一边讲解道。
“这土豆非常软烂，入口之后轻轻一抿就化开了，而且里面一点渣都没有，隐隐约约还能品尝到葱花的味道。”
“土豆的绵密，搭配上腌菜的酸香和葱花的香味，令人食欲大开。”
“至于做法呢就是，有两种。”
“其实大家大概也猜到了吧，这做法和土豆泥差不多。”
“其中的一种方法是土豆削皮，切片之上锅蒸熟，然后再炒。”
“但是在大理这边，大家更喜欢将不削皮的土豆直接下锅煮，煮熟之后的土豆非常容易去皮。”
“土豆去皮之后切块，如果想要更绵密的口感，那就把土豆压成泥，如果喜欢块状的，那就切块之后下锅炒。”
“调料准备一些葱花，花椒，辣椒，胡椒，之类的调料，可以随着自己的口味习惯来放，没有关系的，炒过之后还可以放上一些腌菜，丰富口感。”
教完了老奶洋芋的做法，李潇一边吃饭，一边和屏幕前的粉丝们聊天。
吃完饭则是带着手机直播，抱着团子，去带粉丝们欣赏了一下祥云的夜景。
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