第30章 蘸料‘八和齑’的精髓

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美作昴跟睿山枝津也，几乎是同时将生鱼片蘸了调料汁吃进嘴里...
　　二人也同时做出了惊讶的表情，相互看了看，又看向范小闲。
　　这时有食客插了句嘴：“得，看这表情，八成是好吃到不能够！”
　　只见二人细细咀嚼后，似乎意犹未尽，还想要在夹一块尝尝，但睿山枝津也却忍住把筷子放下。
　　做出这个决定时，睿山枝津也的内心非常复杂。
　　这生鱼片入口的那一瞬间，仿佛赋予了鲜活的生命一样，田所惠没有说假话，那跳动的神经，好像这条鲷鱼肉质里的每一个细胞都还活着。
　　睿山枝津也的心里也想在尝一尝这奇特的口感，可碍于站在特殊的角度，他并不想把太多的惊讶过多展现出来。
　　但一旁的美作昴，却没有睿山枝津也这样的心里包袱。
　　在他将生鱼片咽下后，意犹未尽的美作昴又再次夹起鱼丝，这一回并没有蘸调料汁。
　　一个大口吃进嘴里...
　　惊！
　　睿山枝津也快速皱起眉头，很快又消失掉，这并不是个好的预感。
　　依旧是方才那熟悉的口感，整个鱼丝在入口后，鱼肉神经规律的颤动着。
　　这时候的美作昴，已经忍不住评论道：“且不说这鱼肉肉质鲜美程度...”
　　“蘸料这是非常的特别，姜丝，蒜，橘、白梅、盐还有粳米饭。”
　　“这样的搭配法简直太奇妙了，然后在吃上一口事先准备好的米饭...”
　　说到此处，美作昴又是一口米饭吃下，那滋味的享受，只有他自己才能体会得到。
　　“我目前吃出了这七种调料的味道，那小青橘的酸味，真的是点睛之笔！但我知道这蘸料应该有八味，但还有一味我吃不出来。”
　　美作昴看着范小闲说着。
　　范小闲伸了个懒腰，笑道：“最后一味是——熟粟黄。”
　　‘哗’
　　众人震惊，大多是不理解，又是纷纷议论起来..
　　“熟粟黄？是熟的栗子？？？这蘸料里竟然还有这一味？那是什么奇妙口感？”
　　“不知道，从未听说过啊！吃生鱼片的蘸料竟然还要放栗子？”
　　“我现在对这个生鱼片的蘸料充满了好奇心，看这三位的表情就知道，肯定好吃得不得了！”
　　“舌尖泛起清口水了...”
　　“...”
　　食客们一边感慨一边望眼欲穿。
　　美作昴瞬间恍然大悟，这才细细回味，的确是熟粟黄的味道。
　　咸中带酸，酸中带丝丝微甜，这口感...非常奇妙。此刻的美作昴，感觉自己仿佛置身于一片清新的果园之中。
　　远离城市喧嚣，雨后泥土芬芳，让人心旷神怡。
　　在加上有鲜鲷鱼片加持，把这生鱼片料理，简直发挥到极致的巅峰之作。
　　美作昴下意识说了句：“范小闲之后再无鱼脍！再无烈冰鲜鲷山！”
　　此话一出口，美作昴都惊呆了，这是他内心的声音。
　　‘啪嗒啪嗒’
　　食客们不自觉的鼓起掌来，范小闲的确很厉害。
　　田所惠感动坏了，她没想到范小闲的厨艺会这样厉害，能把生鱼片做到登峰造极。
　　此时的范小闲，并未因众人夸赞而得意，反而觉得这些都是情理之中。
　　本着一定要让这些人都了解大中华料理的心，顺道在科普一二...
　　“这鱼脍用的蘸料汁名为‘八和齑’，是在生鱼片传入东瀛前，在中华就是非常流行的鱼脍蘸料。”

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