第421章 渔家乐

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陈远问起合适的地方，老张头看向了洛兰。
　　
　　洛兰一头雾水，看我干啥，我就是个凑数的。
　　
　　老张头缓缓开口道：
　　
　　“老头子我前段时间发现了一个地方，从这里向北大概一天路程的地方，有一条小河注入大河。”
　　
　　“那条小河很短，也就七八百米，小河源头是一个小湖泊。”
　　
　　“旱季严重的时候甚至整个湖泊都会干涸，连小河也会断流。”
　　
　　“但是用来建港口应该合适，将小湖泊挖下去，然后在把小河拓宽加深，将大河水引入，港口就算建成了。”
　　
　　老张头常年和水打交道，对于港口、行船之类的事情都比较熟悉。
　　
　　讲解起来头头是道，还能给出比较中肯的建议。
　　
　　“向北一天，那不是在洛兰部旧地？”洛兰城主才反应过来。
　　
　　他暂时还在金阳城做副城主。
　　
　　“小河小湖……哦哦！我想起来了，是有这么个地方。”
　　
　　“不过当时洛琼部将精力都放在了耕种上，对渔业并不算重视，所以河边的土地开发的并不多。”
　　
　　洛兰挠了挠头琢磨半天才想起这个地方。
　　
　　“走！咱们去看看！”
　　
　　陈远听说这个地方，就想要立刻去考察一下。
　　
　　“陛下，已经日近黄昏，不如明日再去吧。”老张头提醒道。
　　
　　“是了，那今天就在这里凑合一夜吧。”陈远看看天，的确快到黄昏了。
　　
　　华夏国武帝陛下要驻跸金阳渡口，渔民们自然让出了最好的房子。
　　
　　实际上也是泥木结构的小土房。
　　
　　不过这种房子也没人嫌，毕竟当年大家都是这么住过来的。
　　
　　晚上老张头亲自给陈远展示了渔家美味。
　　
　　实际上就是全鱼宴。
　　
　　蒸鱼、炖鱼、杀生鱼，煎鱼、烤鱼、糖醋鱼。
　　
　　当然还有搭配的河蟹、青虾、贝壳等等水产。
　　
　　不得不说，大河水产味道鲜美，吃着口感比鼎内空间的水产还要好一些。
　　
　　老张说这是因为大河内的自然环境险恶，妖族奉行适者生存，鱼类要生存就要善于躲避善于游泳。
　　
　　这这样一来鱼的肉质就更为紧致细腻。
　　
　　“这是……塔拉哈？”
　　
　　最后一道菜端上来的时候，陈远愣了一下才反应过来这是什么。
　　
　　满桌子水产，陈远全都吃过，大部分还亲手做过。
　　
　　甚至还有他“发明”的糖醋鱼和红烧鱼。
　　
　　唯独这个压轴上来的菜品，陈远没有做过也没吃过，甚至其他人也都没见过。
　　
　　当然，陈远上辈子是吃过的。
　　
　　只是吃的次数不多，所以一时间没反应过来，想了一下才叫出了这道菜的名字。
　　
　　没错，就是“塔拉哈”。
　　
　　塔拉哈是赫哲语，意思是烤生鱼。
　　
　　先将鱼洗净去头去骨，对开分两边。
　　
　　单边鱼肉由内至外切片。
　　
　　鱼皮处留几毫米不切断，有些像松鼠鱼的切法。
　　
　　然后将鱼放在炭火上烤制。
　　
　　鱼皮微焦翻面轻烤三十秒，表层鱼肉微微变色即可。
　　
　　总体上看来鱼肉半生不熟。
　　
　　以白醋、盐、糖、酱油、葱花蒜末调一碗料汁。
　　
　　鱼肉蘸着料汁入口酸爽滑嫩。
　　
　　当年陈远有幸吃过几次，记忆犹新。
　　
　　想不到在这个世界也能见到由当地人民创造的特色美食。

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