第130章
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“锦绣,还有什么菜可以做呀!”王氏问。她可是一愁莫展。
“没事的娘,我有办法。大家都先别吃了,五婶,柱子婶,麻烦你俩再坚持会,咱们直接开了汤,将米饭直接上了,咱们再吃吧!”锦绣不好意思的说,本来想着米再晚点上也不急的。谁想到前面吃的那么捉急……
“好,咱们不急,什么时候吃都行,先忙!”五婶和柱子媳妇倒好说话。招呼客人要紧。
开个汤还是很简单的,直接把煮的下货没用完的给拿出来,剩下的那些杂肉给切碎成丝,反正都是肉味,他们也看不出是什么。就叫猪杂汤就好,再添点煮骨头的高汤,大火煮开放点小白菜和冬瓜就可以了。
不过,锦绣还放了辣椒和枸杞子,两样红红的做调色,这样,这道汤就红绿添色,好看又好喝了。
每桌给来上一大盆,再直接上米饭,看他们还够不够吃!菜可能吃不饱,可是汤水加上饭,就是大胃王也会饱的。
锦绣和王氏还有五婶几个,一起将汤给端上桌,果然见桌桌将盘子扫的光光的,这一大盆上去,大家都扯着脖子看过来。
“又是什么好菜?这么一大盆?敢情是知道我们没吃好,哈哈!”农村人倒也实诚,说话很直接。在客桌上大家当然讲的就是吃的了。
“春色烩汤!”锦绣说,她觉的猪杂汤不太好听,所以又给起了个好听的名字,这菜以浓浓的厚汤打底,但主要色调还是冬瓜小白菜为主,小白菜虽然也叫白菜,但这个时节长的小白菜是碧绿碧绿的,相当抢眼好看,碧绿丛中飘点红,叫这个名字还挺雅。
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